今日のパン

CherryBlossom80
↑象印のホームベーカリーで焼いたパンです。

材料
小麦粉:300g(上記パンは内全粒粉60g)
水:200ml
天然酵母:大さじ2杯
砂糖:15g
塩:5g

基本の基本のレシピです。

私は天然酵母で焼くのがもっちもっちになって甘くて大好きなのですが、酵母はもちろん手作りではなく、「ホシノ天然酵母」。定番中の定番ですね。

バターを使わなくてすみ、粉と水をどどっと混ぜてタイマーをかけておけば、朝指定した時間にふっくらと焼き上がってくれるので、苦手な朝に、パンの良い香りで目覚める事が可能です。

文明の利器ってすばらしい!

ホームベーカリーに関しては、人によって「全く使わなくなるから買わない方がいい!」という意見もかなり聞きますが、これは私見なのですが、そんなにパン好きでもなく「このレシピでこうやって焼くと美味しい!」みたいな発見をしなかったからなのかもしれません。わからないけど。

でも自宅で手軽に焼けていいよ!
コネるのもやってくれるから、私的には炊飯ジャーがあるより助かってます。
米は鍋でも普通に炊けますからね~。

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